Lebkov, “Koffie. Lekkere koffie. Dat is wat wij willen. En daar leggen we best een lange weg voor af, al zeggen wij het zelf. En wij niet zozeer, de koffie wel. Die selecteerden wij op een mooie plantage in Guatemala. In de regio Antigua heeft Ricardo Zelaya met zijn familie al meer dan 100 jaar een schitterende koffieplantage. Hier groeien de mooiste koffiebessen. Bijvoorbeeld die van ons. Een Arabica. Van het type Bourbon om precies te zijn. “
Waar koffie geschonken wordt blijft koffieprut over. Afval! Hier kunnen wij wel wat mee bij Indoorvolkstuin.
Dat koffieprut op de composthoop kan, is bekend. Maar wat voegt het toe? En kan het ook los in de tuin worden gestrooid? Het antwoord is een grote JA.
Er wordt in de hele wereld, dus ook Nederland, heel veel koffieprut weggegooid. En dat terwijl het waardevol materiaal is. Enerzijds wordt er her en der geëxperimenteerd om er een vorm van olie van te maken, anderzijds begon in 1999 Starbucks VS koffieprut gratis aan haar klanten mee te geven. Goed voor de compost. Goed voor de tuin. En Starbucks bespaarde zo heel wat kosten voor afvalverwerking.
De prut (coffee grounds, in het Engels) van Starbucks is door de Soil & Plant Laboratory (in Nederland kennen we het BLGG) geanalyseerd en dit is de uitkomst:
Algemeen
Koffieprut is een uitstekende bodemverbeteraar, voor zowel de korte als de langere termijn. Een kubieke meter koffieprut betekent ca. 440 kg organische stof voor uw (moes-)tuin. Dat is ca. 66%. Als het 15 – 20 cm diep in de aarde wordt verwerkt heeft het direct een wezenlijke toegevoegde waarde als plantvoeding. De prut bevat dermate hoeveelheden magnesium, fosfor, kalium en koper, dat er op een positief effect op de plantgroei mag worden gerekend. Het niveau van de mineralen mangaan, kalk (calcium), ijzer, zink en chloride is heel erg laag, soms niet aanwezig. Deze essentiële mineralen moeten dus van elders komen.
N P K
NPK, stikstof, fosfor en kalium – zijn wezenlijke voedingselementen voor planten. Maar niet de enige! Stikstof zorgt o.a. voor goede bladgroei. De prut van Starbucks laat zich als volgt omschrijven:
N = 2,28%, P = 0,06% en K = 0,6%
Een kubieke meter koffieprut bevat ca. 5 kg stikstof, waarvan ca. 0,09% in direct beschikbare vorm. De rest is “opgesloten” in de organische stof en moet door micro-organismen voor de planten worden vrijgemaakt. Dus in die zin is koffieprut een langzame meststof.
Zuur
Koffieprut is met een pH van 6,2 licht zuur.
U kunt de koffieprut dus rustig op de composthoop gooien, maar ook direct in de tuin verwerken. Tot een verhouding van 25-35%.
En verder…. wat volkswijsheden
· Koffieprut in de tuin strooien weert katten. Wel telkens vernieuwen.
· Koffieprut in de tuin strooien hindert slakken. Wel telkens vernieuwen.
· Koffieprut is goed voor rozen (die houden van stikstof en kalium) en zou ervoor zorgen dat deze minder last van belagers hebben
· Koffieprut is goed voor heideplanten
· Wormen houden van koffieprut.
· Koffieprut is ook goed voor de composthoop vanwege het hoge koolstofgehalte en de stikstof (C:N = 25:1)
· Gebruik koffieprut niet in potplanten, daarvoor is het iets te zout.
PS: Theezakjes bevatten maar liefst 4% stikstof
