Andijvie

Bij de plantenkweker worden vanuit zaadjes de andijvieplantjes gekweekt. Als deze voldoende groot zijn gaan ze naar de teler. Deze plant ze op ongeveer 30 centimeter van elkaar in de grond. Afhankelijk van het seizoen waarin ze groeien, kan de andijvie na 8 tot 12 weken worden geoogst. De plantjes zijn op dat moment uitgegroeid tot stronken van ongeveer een halve kilo (buitenteelt) tot 350 gram (glasteelt). Goede andijvie heeft een mooi geel hard met daar omheen gezonde groene bladeren.

Zaaitijd van Andijvie:

Voorjaarsteelt:

  • Koude kas: half febr – half april

Zomerteelt:

  • mei – augustus

Herfstteelt:

  • Open grond: half juli – eind juli
  • Platglas: half juli – augustus
  • Koude kas: augustus

Winterteelt:

  • Koude kas: eerste helft september