Nieuws

Een grote groep is nu in de kas volop aan het oogsten. Hierbij wat tips om de groenten te bewaren.

Oogst je groenten en bewaar ze op een goede manier. Vries ze in of bewaar in een schuur of kelder. Groenten inleggen in zout, zuur of melkzuurbacteriën kan ook.

Groenten oogsten
Bij sommige planten betekent oogsten dat je de hele plant uit de grond trekt zoals uien, bieten, rapen en knollen. Bij andere gewassen snijd je de krop of kool af: kropsla, andijvie, sluitkolen. Bij snijsla, pluksla, postelein, Lees verder “Bewaren van de geoogste groenten”

De dames van de Voedselbank Katwijk oogsten de eerste krop van de donatie van een oogst met verschillende, op biologische wijze geteelde, sla-soorten en andijvie.

Vanaf heden kunnen de producten uit de kas ook via de de webwinkel besteld worden. Op www.gezondergroen.nl kunt u naast de producten uit de kas, die op biologische wijze geteeld zijn, ook biologisch en Fairtrade groente en fruit kopen die aanvullend worden ingekocht. U kunt natuurlijk ook gewoon even binnenlopen en aanwijzen welke krop of kool u wilt hebben. Ter plekke wordt het voor u geoogst.

Interesse in een tuintje of gewoon nieuwsgierig, kom zelf eens kijken hoe enthousiast de volkstuinders bezig zijn in de kas. Ook biologische smoothy proeven van verse ingrediënten gemaakt door lifestyle en voedingscoach Jolanda van Noort van JOFIT.

Inkoop van voedingstoffen, zaad , plantjes, biologische bestrijding etc.

Daar wij via de groothandel kunnen inkopen, d.w.z. grotere verpakkingen, kunnen wij de te gebruiken bovenstaande zaken goedkoper inkopen dan dat een particulier dit doet via de reguliere tuincentra. Deze verpakkingen zijn voor kleinverbruik en omgerekend duurder per gewichts- of inhoudseenheid.

Door  deze producten door ons voor u aan te schaffen bespaart u  Lees verder “Besparen op uw inkoop”

Zorg voor voldoende doorluchting, vochtigheid en variatie van de composthoop; dan krijgt u geen last van ongewenste gassen en stank.
U heeft geen compostversnellers nodig als u stalmest of kalk toevoegt aan de composthoop; die versnellen namelijk ook het composteringsproces.
Plaats een composthoop minimaal 5 meter van een oppervlaktewater vandaan (zoals een sloot). Zo voorkomt u vervuiling van het oppervlaktewater door uitspoelende meststoffen uit de compost.

Besteed de nodige aandacht aan de composthoop of het vat. Dan voorkomt u dat er broeikasgassen ontstaan.     
Zorg voor goede doorluchting
Zorg voor voldoende lucht in de hele composthoop, door ongeveer elke zes weken de composthoop geheel ondersteboven te keren (‘omzetten’). Dat versnelt het composteerproces. In een half-open compostvat kunt u organisch afval niet mengen door het om te zetten. In zo’n systeem is een gevarieerde GFT-samenstelling extra belangrijk.
Zorg voor variatie
Een composthoop moet zo gevarieerd mogelijk zijn, en bestaan uit vochtig en droog Lees verder “Tips zelf compost maken:”

Onbespoten kruiden, onbewerkte groenten en fruit zijn dé bronnen om salvestrolen binnen te krijgen. Salvestrolen behoren tot de fytoalexinen, verbindingen die een plant maakt om zich te beschermen tegen stressoren als bacteriën, schimmels, virussen en insecten. Salvestrolen hebben bij de mens een kankerremmende werking; tumorcellen sterven af terwijl gezonde cellen ongemoeid blijven. Salvestrolen zijn bitter en komen in relevante hoeveelheden alleen voor in biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden. Mensen die biologische producten gebruiken zijn waarschijnlijk beter beschermd tegen allerlei vormen van kanker dan mensen die kiezen voor gangbare producten.  Wilt u hier meer over weten? Kijk dan op www.salvestrolen.nl.

Salvestrolen zijn stoffen die ons kunnen beschermen tegen chronische ziekten, mits we ze onbespoten eten. Lees verder “Gezonde weetjes”